Malzemeler
2 pide 9-10 yeşil zeytin 100 gram tulum peyniri 2 domates 1 soğan 2 sivri biber 1 çay kaşığı toz acı biber 1 çay bardağı sızma zeytinyağı Yarım demet maydonoz Yarım demet taze nane Yarım demet semizotu 1 çay kaşığı sumak 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün. Peyniri ufalayın. Domates, soğan ve biberleri doğrayın. Yeşillikleri bol suda yıkadıktan sonra elle parçalayın. Pideleri kare biçiminde doğrayıp bir tavada iki kaşık yağ ile altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Hazırlanan malzemenin tümünü bir kapta karıştırın. Tuzu, sumağı,kırmızı biberi ve kalan yağı ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun...