Malzemeler
3 yemek kaşığı tereyağı 300 gram bal kabağı 1 soğan 1 havuç 2 su bardağı et suyu 2 su bardağı süt 1 tutam safran 1 tutam tane karabiber 1 tutam muskat Tuz Krema
Hazırlanışı
Soğanların kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın. Havuç ve bal kabağını küçük parçalar şeklinde doğrayın. Tereyağını tencereye alıp ıslatın. Soğan, bal kabağı ve havucu ekleyip tencerenin kapağı kapalı bir şekilde haşlayın. Sebzeleri blender yardımıyla püre şeklinde ezin. Tuz ve baharatı ekleyip bir taşım daha pişirin. Çorbayı kaselere paylaştırıp kremayı kalp şeklinde çorbanın üzerine sıkın. Sıcak servis yapın, afiyet olsun.